Restaurant L’Olivier
Dans sa première vie, celle de judoka, Richard Melillo se distinguait par son style spectaculaire, offensif, explosif.
Champion d’Europe, vainqueur du Tournoi de Paris, quadruple champion de France, le Marseillais a enchanté le public du stade Pierre de Coubertin tout au long des années 80.
Une fois le kimono rangé, il est resté l’homme de contact, prompt à prendre des risques et à relever des défis.
Combattant dans l’âme, habitué aux cadences soutenues, il a su garder un style original et terriblement efficace dans ses établissements personnalisés au cœur des Alpes, à Pra-Loup puis Val d’Isère. Jusqu’à ce que l’irrésistible appel de la Méditerranée le ramène près de sa ville natale, au Rove.
C’est là qu’il met aujourd’hui la main à la pâte, habile et endurant devant le four à pizza comme il l’était en compétition. Toujours désireux de surprendre, d’étonner, il joue avec les ingrédients estampillés Provence, se montre intraitable sur la qualité des viandes… Le tout pimenté du charme de Nadine, sa partenaire attentive et fidèle.
Chez Richard Melillo, le parfum du haut niveau flotte toujours, et il n’est pas rare d’y croiser un champion de moto, football, de ski ou bien entendu de judo, séduit par cette reconversion exemplaire et de fort bon goût.
